В холодный зимний вечер приятно посидеть с чашечкой согревающего душу напитка.
Пряный черный чай

На 8 порций, время готовки 10 минут.
Ингредиенты:
7 чашек воды
1 чашка сахара
1 кусочек имбиря
3 целые гвоздики
1 палочка корицы
1 звездчатый анис (по желанию)
4 пакетика черного чая
1 чашка гранатового сока
1/4 чашки лимонного сока
ломтики лимона и палочки корицы (по желанию)
Способ приготовления:
1. В большой кастрюле смешать воду, имбирь, гвоздику, корицу и анис. Довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Кипятить 1 минуту. Снять с огня, процедить. Вернуть смесь в кастрюлю.
2. Добавить чайные пакетики. Заваривать 10 минут. Удалить пакетики. Влить гранатовый сок и лимонный сок. Поставить на слабый огонь. Подавать с ломтиками лимона и палочками корицы.
Кофе Brulot

На 4 порции, время готовки 15 минут.
Ингредиенты:
3 палочки корицы, размельчить
6 целых гвоздичек
4 кубика сахара
цедра лимона
цедра апельсина
1/2 чашки коньяка
2 чашки горячего, двойной крепости кофе
Способ приготовления:
1. Размолоть и смешать при помощи блендера корицу, гвоздику, сахар, цедру. Поместить смесь в небольшую кастрюлю.
2. Добавить коньяк в эту смесь. Слегка подогреть на среднем огне, помешивая..
3. Аккуратно поджечь жидкость. Когда перестанет гореть, вылить массу в горячий кофе. Перемешать и разлить в маленькие чашки.