Эз — средневековый городок между Ниццей и Монако, обласканный вниманием принцев, писателей, скульпторов и музыкантов. Он расположился на высоте 429 м над уровнем моря.
История городка началась две тысячи лет назад, когда лигурийцы основали здесь поселение, надежно защищенное от нападений громадными скалами. Лигурийцев сменили греки, греков – финикийцы, которые воздвигли здесь храм богине Изиде. Римляне разрушили святилище финикийцев и построили на его месте храм в соответствии со своими вкусами и религиозными убеждениями. В средние века до 1388 г. Эз был частью Прованса, а затем, разделив судьбу Ниццы, перешел во владение герцогов Савойских. В 1860 г. Эз отошел к Франции.
Ореол таинственности дарят легенды о героях бухты, о дьявольском мосте, о заброшенной мельнице и красавице ля Стрега и ее возлюбленном. А, может, они действительно существовали?
Старая часть города расположена на самой вершине. Здесь царит атмосфера средневековья — бесконечные мощеные узкие улочки, низкие массивные двери, грубая каменная кладка домов. Поднявшись по одной из лестниц можно добраться до экзотического сада с гигантскими кактусами и другими диковинными растениями. Сад устроен на развалинах старинной крепости, построенной еще во времена Цезаря.