Современные английские сады в поместье Capel Manor принадлежат знаменитому колледжу, выпускающему специалистов естествознателей, животноводов и садоводов. Учебное заведение имеет статус Национального садоводческого центра, в котором получают образование будущие профессиональные садоводы, флористы и аранжировщики. Сады Capel Manor часто становятся призерами цветочного шоу в Челси, что приносит колледжу и создателям-садоводам всемирную известность и популярность. Сады в Capel Manor являются кладезем идей в искусстве ландшафтного дизайна.
Кроме 12 основных тематических садов поместья в непосредственной близости от учебных зданий колледжа разбиты экспериментальные участки, на которых трудятся студенты, осваивая принципы контейнерного садоводства, создания водоемов и водных композиций, искусства топиари. Студенты создали сад травянистых многолетников, фруктовый сад, сад вертикального озеленения (сад вьющихся растений) монохромный сад и сад с монотипными видами растений — сад ахиллей, сад вересков. Множество студенческих садов создается в естественном пейзажном стиле.